ひじきを豆腐の水分で戻すから手軽!ポイントは、レンジで加熱した豆腐の水分をよく切ると、成型がしやすくキレイな形にまとめやすくなります。よく潰しながら混ぜると、仕上がりがふんわり柔らかく美味しく仕上がります♪